Як почистити топінамбур
Топінамбур, з ножем або шкіркою, це добре питання! Залежно від розміру шкіра може бути відносно ніжною, але чим більший артишок топінамбура, тим товщі шкіра може бути. Загалом, для тих, хто готує багато, за звичкою, ми чистимо овочі - зокрема картоплю, але топінамбур теж ножем.