Топінамбур, з ножем або шкіркою, це добре питання! Залежно від розміру шкіра може бути відносно ніжною, але чим більший артишок топінамбура, тим товщі шкіра може бути. Загалом, для тих, хто готує багато, за звичкою, ми чистимо овочі - зокрема картоплю, але топінамбур теж ножем.
Pervenche de Madagascar : beau buisson fleuri !La pervenche de Madagascar, est une plante très facile au jardin. C’est une vivace gélive, même si en jardinerie, elle est souvent définie comme annuelle. Comme l’impatiens dont elle est proche, même esthétiquement. La plante forme des petits buissons de 30 cm de diamètre, rarement plus.
